RÚVZ (Regionálny úrad verejného zdravotníctva) je štátny orgán, ktorý vykonáva dohľad nad ochranou zdravia ľudí. Pre podnikateľov je to kľúčový orgán známy ako **“Hygiena“**, ktorý schvaľuje a kontroluje prevádzky.
Analógia:
Je to „zdravotná polícia“. Kontroluje, či vaša reštaurácia (prevádzka) je čistá, či máte správne chladničky (aby sa ľudia neotrávili), či máte toalety pre personál a či je váš **prevádzkový poriadok** v súlade so zákonom.
Detailné vysvetlenie: RÚVZ a Podnikanie
RÚVZ je kriticky dôležitý pre každého, kto má **prevádzkareň** (nielen gastro). – **Schvaľovanie (Rozhodnutie):** Pred otvorením prevádzky (reštaurácia, kaviareň, kaderníctvo, tetovací salón, škôlka, ambulancia) musíte požiadať RÚVZ o schválenie. Prídete s projektom a **prevádzkovým poriadkom** a oni vám vydajú (alebo nevydajú) povolenie. – **Kontrola:** RÚVZ vykonáva priebežné kontroly, či dodržiavate hygienické normy (HACCP v gastre, sterilizácia v salóne…). – **Kategorizácia prác:** Posudzuje pracovné podmienky a riziká pre zamestnancov (BOZP).
Prečo je to pre vás (ako podnikateľa) dôležité?
Bez súhlasného **rozhodnutia RÚVZ** nemôžete legálne otvoriť mnohé typy prevádzok. Nedodržanie ich pokynov vedie k vysokým pokutám alebo až k okamžitému **zatvoreniu prevádzky**.
Najčastejšia chyba / Riziko:
Chybou je **prenajať si priestor a prerobiť ho** skôr, ako máte predbežné stanovisko od RÚVZ. Môže sa stať, že vám hygienik povie, že v danom priestore vaša činnosť (napr. kuchyňa) byť nemôže (lebo tam chýba okno alebo druhý vchod).
Tip od Účtovníctvoprekaždého.sk:
„V Účtovníctvo pre každého vás pri zakladaní prevádzkarne upozorníme na povinnosť komunikovať s RÚVZ. Poplatky za vydanie rozhodnutia alebo náklady na vypracovanie prevádzkového poriadku (od hygienika) sú pre vás daňovo uznateľným nákladom.“
Často kladené otázky (FAQ)
Áno, je to hovorový názov pre Regionálny úrad verejného zdravotníctva.
Nie. Pri bežnej kancelárskej prevádzke (Kategória 1-2) nie je schvaľovanie RÚVZ potrebné (stačí, ak spĺňate normy na osvetlenie, ergonómiu atď.).
Systém analýzy rizík a kritických kontrolných bodov. Je to povinný hygienický plán pre všetky gastro prevádzky, ktorý kontroluje RÚVZ.
Dokument, ktorý musíte predložiť RÚVZ na schválenie. Popisuje všetky hygienické procesy vo vašej prevádzke.
« Späť do slovníka**Hľadáte partnera, ktorý vám dáva zmysel?**
Nerozumiete svojim číslam? V Účtovníctvo pre každého veríme, že našou prácou nie je len posielať doklady na úrady, ale premeniť vaše dáta na jasné a zrozumiteľné reporty.
Sme partneri, ktorí za vás sledujú termíny, hľadajú legálne cesty k optimalizácii a chránia vás pred pokutami.